Varietal: Merlot
Composición Varietal: 100 % Merlot
Región: El Peral - Tupungato; La Consulta - San Carlos; Valle de Uco
Vinificación: Maceración prefermentativa en frío durante 2 días. Fermentado en vasijas de concreto de diesmil kilos de capacidad. Máxima temperatura de fermentación 27°C. Maceración Total 18 días. Fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas. Fermentación Maloláctica parcial.
Crianza: 12 Meses en barriles de 225 litros de Roble francés y Americano Nuevos y de Segundo Uso.
Nota de Cata; Color rojo rubí intenso, aromas muy delicados a mermelada de tomates y especias destacandose la pimienta rosa, en boca es de taninos sedosos y sucrosos, de gran persistencia y elegancia.
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